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啤酒线上消费增速明显，年轻消费群体的购买力显现陈祖亮所说的三大法宝就是：精白度高的糯米、“为酿酒而生”的鉴湖水以及酿酒师傅的经验。前两者尚可肉眼所见，而经验和手艺却只能世代相传，但这也正是绍兴黄酒的核心竞争力所在。因此，培养黄酒酿造人才也就成了保护绍兴黄酒制作技艺的关键所在。陈祖亮遗憾地告诉记者，目前还没有大专院校开设黄酒酿造专业，因此黄酒的酿造技艺只能靠手把手、面对面的传统方式来传授，这在很大程度上限制了绍兴黄酒的发展。他还透露，绍兴市将依托职业学校开设黄酒专业，加快培养黄酒酿造人才的“第二梯队”。总的来说，“两增一降”的局势并未带来太多的惊喜。在白酒企业普遍跨入新一轮复苏周期，同时国产啤酒初露暖意之时，黄酒所面临的大环境并为有太大改变，在酒类总量中占比偏低，品类认可及市场普及程度不足的情况下，黄酒要实现中国酒业“十三五”期间的总体目标仍旧困难重重。
随着酒行业品牌集中度的提高，消费者升级趋势的加剧，名酒阵营重新活跃了起来，开始轮番叫阵。国窖1573定价899元对标普五、青花郎市场定价1098元对标茅台，日前酒仙网推出的丁戈树庄主珍藏版定价2186元对标奔富葛兰许。与此同时新势力品牌也开始跃跃欲试，大有抢占高端、中高端市场之势。分析，什么原因导致酒类营销的航线偏离餐饮？3. 媒介联播网建设。终端媒介改造和互联工程及运行费，由联盟运营平台商和零售店分担，后期通过收取厂家的广告联播费冲抵建设费并获得盈利。 受宏观经济下行和限三公消费政策的影响，白酒行业销售惨淡的迹象早一年前就已初露端倪。业内人士指出，行业内大部分酒厂新扩建产能都在今年前后集中释放，白酒产能过剩危机加剧。专家点评：具备基本条件，面临三大难点，百亿需谨慎
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